今回は、北米版レーズンバターロールを作りました。日本のパンの多くは卵やお砂糖が多めに入ってるふわふわした甘めのパンが多いですが、カナダのパンは硬めのハード系のパンが人気です。なので今回のレシピはパンを捏ねる作業があまりな […]
ミニブルーベリーベーグル
今回はベーグルに冷凍ブルーベリーを入れ込んだブルーベリーベーグルを作りました。割とモチモチなベーグルの簡単、ヘルシーレシピです。 私はフードプロセッサーとパン生地用の刃を使用しましたが、もちろん手捏ねでも同じくレシピでで […]
ピーナッツバターバナナスクエア
またまたピーナッツバターを使ったお菓子を紹介させてください。このレシピは、甘すぎず、ピーナッツで栄養満点、そしてグルテンフリー、白砂糖不使用レシピなので、お子様のおやつにもピッタリですよ。 作業時間 20分 焼き時間 1 […]
ずっと食べれるグラノーラレシピ
皆さんはグラノーラ好きですか？ アメリカ気触れだった私は昔からグラノーラと言う存在が大好きで、スーパーで新しい商品を見ては、すぐ手を伸ばしてしまうタイプでした。 そんな私がもう何年も市販のグラノーラを買わなくなったのはこ […]
キャロットケーキマフィン
今回は、私の大好物キャロットケーキを紹介させていただきます。こちらのレシピはマフィン型用のかなりふわふわカップケーキの様な仕上がりになります。難しそうなキャロットケーキも、材料さえ用意してしまえばあっという間にできますよ […]
アイシングクッキー
今回は北米レシピとは少しずれてしまいますが、私が作業するのが1番楽しい(そして大変な)アイシングクッキーの作り方をシェアさせていただきます。 手間と時間はかかりますが、材料はとてもシンプルです。 絵心がない手作り感満載の […]
チョコレートファッジブラウニー
今回は、甘党の方ならば外せないチョコレートブラウニーを紹介させていただきます。濃厚でしっとりなファッジブラウニーは、作っている時から幸せな香りに包まれること間違い無いです。 カナダのチョコレートの焼き菓子の代表はブラウニ […]
ずっとふわふわシナモンバン
今回はシナモンロールのレシピを紹介させていただきます。カナダで見るシナモンバンは甘くて大きい物が一般的です。このレシピも甘党向けのものになっています。私は罪悪感に負けて9等分にしましたが、6等分にすると北米感がさらに増す […]
シンプルサンドイッチブレッド
このレシピは、2020年パンデミックの際、パンがスーパーからなくなってしまった時にみつけたあるカナダ人の方のレシピを私好みに変更したレシピです。 スタンドミキサーを使用するのが北米スタイルなのですが、誰にでも作っていただ […]